Lo Spumante Brut

Metodo Charmat – Martinotti

Ottenuto grazie al metodo Charmat, si propone
in tutta la sua eleganza attraverso un perlage fine
e persistente. Esprime un ottimo equilibrio di
aromaticità, freschezza e struttura, nelle note di un
bouquet avvolgente. Eccellente compagno di occasioni
importanti. Servire a temperatura di 6-8 °C.

Varietà

Chardonnay

Zona di produzione

Puglia

Tipologia di terreno

Terreno calcareo

Sistema di allevamento

Spalliera

Vendemmia

Inizio Settembre

Spumantizzazione

In autoclavi d'acciaio inox a temperatura controllata

Colore

Giallo paglierino

Olfatto

Note fruttate con sentori di scorza di pane e lieviti

Gusto

Delicato e piacevole

Perlage

Fine e persistente

Gradazione alcolica

11% vol

Temperatura di servizio

8 °C

Abbinamenti

Primi piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche

Ottenuto grazie al metodo Charmat, si propone in tutta la sua eleganza attraverso un perlage fine e persistente. Esprime un ottimo equilibrio di aromaticità, freschezza e struttura, nelle note di un bouquet avvolgente. Eccellente compagno di occasioni importanti. Servire a temperatura di 6-8 °C.

Varietà

Chardonnay IGP Puglia

Zona di produzione

Puglia

Tipologia di terreno

Terreno calcareo

Sistema di allevamento

Spalliera

Vendemmia

Inizio di settembre

Colore

Giallo paglierino chiaro

Olfatto

Note fruttate con sentori di
scorza di pane e lieviti

Spumantizzazione

In autoclavi d’acciaio inox
a temperatura controllata

Perlage

Fine e persistente

Gusto

Delicato e piacevole

Gradazione alcolica

11% vol.

Temperatura di servizio

8° C

Abbinamento

Primi piatti a base di pesce,
crostacei, carni bianche

Azienda Vinicola e Olearia Giannico

S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739

Azienda Vinicola e Olearia Giannico