“Ecce Vinum”

Un primitivo importante di colore rosso
rubino intenso, caratteristico, piacevolmente
robusto e ben equilibrato, con tannini carezzevoli
e mai invadenti. Una sensazione vellutata che
accarezza il palato. Profumo persistente e avvolgente.

Varietà

Primitivo

Zona di produzione

Puglia

Tipologia di terreno

Terra rossa, calcarea

Sistema di allevamento

Alberello a spalliera

Vendemmia

Prima decade di Settembre

Fermentazione

In fermentini d'acciaio inox a temperatura controllata

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi purpurei

Olfatto

Profumo intenso e caratteristico

Gusto

Sapore gradevole, pieno, armonico

Maturazione

Affinamento in bottiglia per alcuni mesi

Gradazione alcolica

14% vol

Temperatura di servizio

18 °C

Abbinamenti

Si abbina ad arrosti di carni
rosse, grigliate di carni,
zuppe corpose e selvaggina,
formaggi stagionati

Un primitivo importante di colore rosso rubino intenso, caratteristico, piacevolmente robusto e ben equilibrato, con tannini carezzevoli e mai invadenti. Una sensazione vellutata che accarezza il palato. Profumo persistente e avvolgente.

Varietà

Primitivo

Zona di produzione

Puglia

Tipologia di terreno

Terra rossa, calcarea

Sistema di allevamento

Alberello a spalliera

Vendemmia

Prima decade di Settembre

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi purpurei

Olfatto

Profumo intenso e caratteristico

Fermentazione

In fermentini d’acciaio inox
a temperatura controllata

Maturazione

Affinamento in bottiglia
per alcuni mesi

Gusto

Sapore gradevole, pieno,
armonico

Gradazione alcolica

14% vol

Temperatura di servizio

18 °C

Abbinamenti

Si abbina ad arrosti di carni
rosse, grigliate di carni,
zuppe corpose e selvaggina,
formaggi stagionati

Azienda Vinicola e Olearia Giannico

S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739

Azienda Vinicola e Olearia Giannico