“Afonia”
Afonia è un vino Fiano 100% dal colore giallo
paglierino, con bouquet persistente e gusto
gradevolmente equilibrato. E’un grande vino da cucina
di mare. Esaltante con crudità di pesce
Varietà
Fiano 100%
Zona di produzione
Puglia
Tipologia di terreno
Terreno calcareo
Sistema di allevamento
Spalliera
Vendemmia
Prima decade di Settembre
Fermentazione
In fermentini d'acciaio inox a temperatura controllata
Colore
Giallo paglierino
Olfatto
Bouquet ampio con note fruttate
Gusto
Gusto delicato e piacevole
Maturazione
Affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica
12% vol
Temperatura di servizio
8/10 °C
Abbinamenti
Primi piatti a base di pesce,
crostacei, formaggi non
stagionati, carni bianche.
![](/wp-content/uploads/abb-fiano.jpg)
![](/wp-content/uploads/abb-fiano2.jpg)
![](/wp-content/uploads/Fiano-trasp-ombra.png)
Afonia è un vino Fiano 100% dal colore giallo paglierino, con bouquet persistente e gusto gradevolmente equilibrato. E’un grande vino da cucina di mare. Esaltante con crudità di pesce.
Varietà
Fiano 100%
Zona di produzione
Puglia
Tipologia di terreno
Terreno calcareo
Sistema di allevamento
Spalliera
![](/wp-content/uploads/vigneto-fiano.jpg)
Vendemmia
Prima decade di Settembre
Colore
Giallo paglierino
Olfatto
Bouquet ampio con note fruttate
Fermentazione
In fermentini d’acciaio inox
a temperatura controllata
![](/wp-content/uploads/fermentini.jpg)
Maturazione
Affinamento in bottiglia
Gusto
Gusto delicato e piacevole
Gradazione alcolica
12% vol
Temperatura di servizio
8/10 °C
Abbinamenti
Primi piatti a base di pesce,
crostacei, formaggi non
stagionati, carni bianche
Azienda Vinicola e Olearia Giannico
S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739
Azienda Vinicola e Olearia Giannico
S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739