Negroamaro

Il Negroamaro è un vitigno rosso
coltivato in Puglia, in modo particolare
nel Salento. L’origine del nome non è altro
che la ripetizione della parola nero in due
lingue: niger in latino e maru in greco antico.
Vino di grande struttura rosso rubino. Profumo
intenso e fruttato.

Varietà

Negroamaro

Zona di produzione

Salento/Puglia

Tipologia di terreno

Terreno calcareo

Sistema di allevamento

Alberello e spalliera

Vendemmia

Fine Settembre inizio Ottobre

Fermentazione

In fermentini d'acciaio inox a temperatura controllata

Colore

Rosso-granato

Olfatto

Profumo intenso e fruttato

Gusto

Sapore pieno e rotondo

Maturazione

Affinamento in bottiglia

Gradazione alcolica

13% vol

Temperatura di servizio

16/18 °C

Abbinamenti

Si abbina ad arrosti di agnello e
capretto, carni rosse, selvaggina
e cacciagione, funghi e formaggi
stagionati

Il Negroamaro è un vitigno rosso
coltivato in Puglia, in modo particolare nel Salento. L’origine del nome non è altro che la ripetizione della parola nero in due lingue: niger in latino e maru in greco antico. Vino di grande struttura rosso rubino. Profumo intenso e fruttato.

Varietà

Primitivo

Zona di produzione

Salento/Puglia

Tipologia di terreno

Terra rossa, calcarea

Sistema di allevamento

Alberello e spalliera

Vendemmia

Fine Settembre inizio Ottobre

Colore

Rosso intenso con note violacee

Olfatto

Profumo caratteristico e
aroma fruttato

Fermentazione

In fermentini d’acciaio inox
a temperatura controllata

Maturazione

Affinamento in bottiglia

Gusto

Sapore intenso e armonico

Gradazione alcolica

14% vol

Temperatura di servizio

18 °C

Abbinamenti

Si abbina ad arrosti di agnello e
capretto, carni rosse, selvaggina
e cacciagione, funghi e formaggi
stagionati

Azienda Vinicola e Olearia Giannico

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Tel.: 099 - 821 6457
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