Negroamaro
Il Negroamaro è un vitigno rosso
coltivato in Puglia, in modo particolare
nel Salento. L’origine del nome non è altro
che la ripetizione della parola nero in due
lingue: niger in latino e maru in greco antico.
Vino di grande struttura rosso rubino. Profumo
intenso e fruttato.
Varietà
Negroamaro
Zona di produzione
Salento/Puglia
Tipologia di terreno
Terreno calcareo
Sistema di allevamento
Alberello e spalliera
Vendemmia
Fine Settembre inizio Ottobre
Fermentazione
In fermentini d'acciaio inox a temperatura controllata
Colore
Rosso-granato
Olfatto
Profumo intenso e fruttato
Gusto
Sapore pieno e rotondo
Maturazione
Affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica
13% vol
Temperatura di servizio
16/18 °C
Abbinamenti
Si abbina ad arrosti di agnello e
capretto, carni rosse, selvaggina
e cacciagione, funghi e formaggi
stagionati
Il Negroamaro è un vitigno rosso
coltivato in Puglia, in modo particolare nel Salento. L’origine del nome non è altro che la ripetizione della parola nero in due lingue: niger in latino e maru in greco antico. Vino di grande struttura rosso rubino. Profumo intenso e fruttato.
Varietà
Primitivo
Zona di produzione
Salento/Puglia
Tipologia di terreno
Terra rossa, calcarea
Sistema di allevamento
Alberello e spalliera
Vendemmia
Fine Settembre inizio Ottobre
Colore
Rosso intenso con note violacee
Olfatto
Profumo caratteristico e
aroma fruttato
Fermentazione
In fermentini d’acciaio inox
a temperatura controllata
Maturazione
Affinamento in bottiglia
Gusto
Sapore intenso e armonico
Gradazione alcolica
14% vol
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti
Si abbina ad arrosti di agnello e
capretto, carni rosse, selvaggina
e cacciagione, funghi e formaggi
stagionati
Azienda Vinicola e Olearia Giannico
S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
Tel.: 099 - 821 6457
E-mail: giannico@aziendagiannico.it
P. IVA: 00116660739
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S.S. 7 Appia Km 603 – 74014 Laterza (TA)
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P. IVA: 00116660739